I NOSTRI VINI

Nei Vigneti delle Torricelle di Verona nascono i vini di Giovanni Ederle viticoltore in San Mattia.
Sei etichette che sono la chiara espressione dell’idea di vino che Giovanni, vignaiolo appassionato, vuole tramutare in realtà. Vini semplici ed eleganti, ognuno con la sua particolarità.
Alcuni di questi vini veronesi nascono dall’idea di produrre vini semplici adatti ad essere bevuti ogni giorno, ad accompagnare i pranzi e le cene più leggere senza la necessità di un’occasione particolare. Nascono dalla voglia di restituire al vino il suo posto fisso sulla tavola.
Altri vini sono invece l’espressione massima di cosa questa terra calcarea ed assolata può dare.
Un duro lavoro di selezione, una continua gestione della chioma e un’attenta selezione prima e durante la raccolta portano alla pigiatura di grappoli perfetti il cui vino pazientemente maturerà in botte e affinerà in bottiglia. Fini, eleganti e di struttura importante.

Amarone della Valpolicella è la punta di diamante della piccola produzione di vino della Cantina Giovanni Ederle viticoltore in San Mattia.