OLIO E ALTRI PRODOTTI

Oltre al vino nella nostra azienda agricola ci occupiamo di produzione di Olio Extra Vergine di Oliva e di altri prodotti tipici veronesi, tra cui grappa, miele e molto altro ancora…
Intorno ai vigneti ci sono infatti diverse altre coltivazioni: sul crinale della collina delle Torricelle di Verona abiamo frutteti dove produciamo frutta da agricoltura biologica in conversione che raccogliamo fresca per gli ospiti dell’agriturismo o con cui facciamo deliziose confetture e mostarde.

Vicino al vigneto e ai frutteti ci sono anche gli orti in cui produciamo gli ortaggi, ci sono le arnie per le api che producono per noi il dolcissimo miele di collina, ci sono gli allevamenti di animali e il grande pollaio per la produzione di uova di gallina e di oca.Da San Mattia fino alle prime case dei Verona giù in fondovalle ci sono migliaia di olivi secolari aggrappati al fianco della collina sorretti da antichissimi muri di sasso in pietra.

Lungo questo oliveto si articola il sentiero che raggiunge il centro città in appena 20 minuti a piedi. Tutta l’azienda agricola lavora per il Km 0, producendo materie prime principalmente per l’Agriturismo San Mattia in cui vengono preparati piatti deliziosi e saporiti stuzzichini come vogliono le ricette di famiglia.