Il vino è tanto un prodotto della terra quanto la storia di chi lo produce.
Qui a San Mattia ogni giorno parliamo di vigne, di vini, di persone e di passioni. I miei vini mi raccontano.
Se ti trovi a Verona in dieci minuti puoi raggiungere i colli veronesi delle Torricelle e San Mattia.
La cantina di Giovanni Ederle è sempre aperta.
Ho pensato a diverse degustazioni da proporre per incontrare i gusti di tutti. Ci sono degustazioni dei soli vini binchi, di soli vini rossi, ci sono degustazioni verticali cioè in cui si degustano annate diverse dello stesso vino e degustazioni dedicate a momenti speciali a tu per tu.
Ci sonom degustazioni dei soli vini tipici veronesi come il Valpolicella, Valpolicella Superiore, Ripasso e Amarone della Valpolicella docg.
Molto divertenti sono le nuove degustazioni tematiche di abbinamento cibo vino: l'abbinamento dei rossi con il BBQ e la degustazione dei vini bianchi abbinati ai formaggi di capra che mia sorella Camilla produce qui in azienda.
C'è anche la degustazione con il vignaiolo per chi desidera chiacchierare con il vignaiolo e scoprire solo all'ultimo cosa riservi qusta degustazione fuori dal comune.
La mia piccola azienda agricola produce anche olio Extra Vergine di Oliva Dop Veneto Valpolicella, anch'esso sempre a disposizione in degustazione.
Dopo la degustazione dei vini tipici della Valpolicella e di tutte le altre degustazioni di prodotti tipici potete fermarvi a pranzo o a cena nel nostro agriturismo dove portiamo in tavola prodotti genuini creati con le materie prime aiendali e ricette di famiglia.
Azienda Biologica Certificata